冻螃蟹化了以后是否有毒?
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-26 22:22
- 提问者网友：像風在裏
- 2021-02-26 09:49
冻螃蟹化了以后是否有毒?
最佳答案
- 五星知识达人网友：骨子里都是戏
- 2021-02-26 11:00
吃死河蟹会中毒当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺.组胺为一种有毒的物质.随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏.海蟹沙养,所以蟹腮洁白,绝无泥生河蟹的大败胃口的黑乎乎的腮帮.海蟹从海里捞上来十有八九都是死的,冰冻了拿来卖.河蟹就要注意了,寄生虫多.所以,新鲜的或者冰冻的死海蟹没问题,死了也能吃,只要新鲜就好.河蟹不可以.
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- 1楼网友：北城痞子
- 2021-02-26 11:50
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