什么鱼肉能生吃？

什么鱼肉能生吃？

三文鱼,牙片鱼,金枪鱼
中文的:三文鱼最早由港台地区提出，是英文名salmon的音译名，这是因为salmon的英文发音近似于三文,三文鱼不是鱼类分类名称，而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称。
金枪鱼（tuna）是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。

三文鱼

素食好！素食健康又长寿，得益无量。
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奇怪的卫生观念 人有时很奇怪， 假如知道某人有病， 即使是亲人， 也不敢用他用过的碗筷，甚至怕吃到他的剩菜，怕吃 到他的一滴唾液。而且和「人类」共餐，常强调「公 筷母匙」，大家都认为这叫「讲究卫生」。 假如亲人肉上长脓包，大多数人也绝不敢去吸他 的肉和脓。但是，人们却常把很多不知有没有生病的 动物，大块大块的尸体（当然含唾液、体液）放入口 中亲吻又嚼食，也把其肉汁、血液（比唾液严重多多） 放入口中吸，还说「好吃」 ，完全都没考虑——这是 否符合自己对「人」时所讲究的「卫生观念」？可能 是动物比人更乾净健康吧！ 很多人晚上不敢自己一人到「人体解剖室」 ，也 不敢自己一人到殡仪馆冷冻库，说是怕死尸，不知道 自己家中的冰箱内，死尸更多，而且有的断头，有的 断脚。 也有很多人不敢晚上自己去坟墓， 说是怕闹鬼， 不知道自己的肚子也经常作动物的坟墓、鬼屋，而且 随便「下葬」，都没看「好风水」。 事实上，许多科学家早已研究出：畜生在临死被杀的时候，因为产生极大的嗔心与恐怖；血液会分泌毒素，人类一食必为所毒。一如平时只要我们嗔心一动，血液就会含有一种毒素一样。这种说法在古医书上都是有记载的。净土宗大德印光大师就常提倡一件事；母亲在喂奶时不能生大气；象吵架时生了大气，此时绝对不能喂奶，否则婴儿吃了不病也要亡，这叫：“毒乳杀婴儿”。现在已很少人宣扬这件事了，印光祖师就很注重。他还说明：如果哺乳的母亲生了大气，一定要把奶水挤掉，最好休息一天以后，等情绪稳定，血液正常了，再来喂乳才能保平安。 要知道，畜生被宰杀的时候，因为极端痛苦，怨气难消总想报复。大家看这个“肉“字，从字形上来看有两个人，这两个“人”不是并排，而是一上一下；就是指你骑在他头上时，他任你宰割；但等到他一翻过身来，他又要吃你了。这就是楞严经上讲的：“人死为羊，羊死为人。”也就是“人吃人”啊！追问答非所问、

你好，大便检查虽然能检查寄生虫，但是不能把所有类型的寄生虫都检查出来，寄生虫有很多是肠道寄生类，但是也有血液等其他类型的寄生类型，如有些是寄生在肌肉里面，有些是寄生在肝脏等器官内脏里面，而这些寄生虫有些是得通过血液等的检查才能查出来的，如果你要做寄生虫检查，最好是知道一下自己有可能是哪一种寄生虫类型的感染，然后找到相关寄生虫的资料，看具体是要做哪一种寄生虫检查，而如果你是不知道自己是哪一种类型的寄生虫感染，那就建议你最好是把所有的寄生虫检查都做一遍比较有保障。

追问你这是复制的？答非所问。

哎，百度一下就知道了 ，还提问，算了我给你搜了一下，呵呵呵
有人爱尝鲜，有生吃鱼虾、蚝肉的癖好，认为这样才有营养，够刺激。但有关医学专家提醒说，从卫生角度说，此吃法不可取，对健康不利。因鱼类等水产品从捕捉到人食用过程中会受到多种渠道的污染，生活在自然界的鱼类等水产品本身多少都带有细菌病毒，有的还可能受到致病菌污染，芥茉也未必能将细菌杀死，生吃极易惹病上身。为避免细菌性食物中毒或不良反应现象的发生，烹调鱼类时，一定要烧熟煮透，在蒸煮过程中，鱼体中心温度要达到70℃以上，这样才能杀死鱼体病菌。

另外，从营养学角度看，在烹调过程中，鱼类的蛋白质和水发生了水解反应，最终分解成氨基酸和短肽，若能使鱼类的蛋白质尽可能多地水解，就能提高人体对蛋白质的消化吸收率。

专家还特别提醒，不能食用腐败变质的鱼类，防止过敏性食物中毒。

鲜鱼入厨，烹饪方法五花八门，鱼之菜肴有千八百种，可蒸、可焖、可煮、可炸、可煎、可熘、可炒、可烤、可炖。鲜活的鱼类，最好是清蒸。清蒸能保存鱼的本色本味，肉质鲜美，原有的营养成分也不易流失。冰冻鱼可炸、可煎，使其水份充分蒸发，通过调味品消除其异味。

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