辣椒吃不完怎么办

辣椒吃不完怎么办

问题一：辣椒吃不完怎么办 干辣椒就放着，新鲜辣椒如果是小米辣之类的就洗干净放泡菜缸，菜椒就只有送人了，不是很水的那种那就还可以晒干变干辣椒。问题二：辣椒吃不完怎么办 做辣椒酱！问题三：青椒吃不完如何腌制存放 配方：鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。
1.红辣椒去头，洗净，凉干。
2.把辣椒切成小指指甲大小，就刀法而言并没有用到剁，剁的话就成馅成泥不合用了，不知道为什么叫“剁椒”？
4.放盐，量要适合，比例大约是四斤辣椒一两盐，还可放入适合花椒和胡椒粉。
6.放糖，少许，一斤辣椒一小勺糖即可。
6.把辣椒、盐、其他作料以及少许白酒混合均匀，然后封装。
7.放在阴凉地方腌制一星期即可。
另外还有些注意事项如下：
1.注意洗的时候坏的辣椒要丢掉，洗完一定要凉干，如果辣椒不干，以后封闭到坛子里会坏掉的。
2.去辣椒头，去辣椒籽（也有不去籽的，那种会更辣），剁椒以及搅拌调料的时候，如果皮肤对刺激物又比较敏感的话，有必要戴上手套，否则手会很辣!
3.在剁制的过程中不要沾生水，腌辣椒的容器一定要洗干净，用开水泡过后凉干，最好倒入白酒消毒后再装剁椒。过去我们家一般是用扬州四美酱菜的玻璃瓶，一次做上好多瓶放在冰箱里，自己家吃吃，送送朋友也就差不多了。问题四：夏天的辣椒吃不完怎么办 你好，可以用保鲜膜包住辣椒，放置在冰箱里，既能延长保存时间，又能有效的保鲜。问题五：辣椒多的吃不完怎么办 老家种的辣椒如何腌既好吃又能保持长久的问题，方法是：把辣椒剪掉柄，稍凉一下使有些发软，把按辣椒生的盐3%。糖3%放到重压后能没过辣椒的纯净水中，放入辣椒压上重物，用保鲜膜封口，过上三天里面就会发酵面冒泡，过上10天里面的糖在发酵作用 下，水会变酸，并会发出泡辣椒特有的香味，这时再加入各3左右的盐和糖，封严再进一步发酵，在温度25度左右，大约需要一个月，腌制的辣椒就成，只要不碰生水，这种腌制的辣椒放上一年以上也有会坏，如果一旦不小心被污染时，只要再加入一定量的白糖被 污染的菌类就会因糖脱水而死，污染就没了。问题六：嘠辣吃不完,怎么存放啊! 海鲜河鲜吃的就是一个鲜，这东西吃不完就扔吧，存放的东西不新鲜了问题七：深秋了吃不完的新鲜辣椒怎么办 做法：鲜朝天椒100克，大葱1条，盐、白酒少许。朝天椒切碎，千万不要辣到手，最好戴着胶皮手套切；一边切，一边往瓶子里放，同时加盐，并用一双干净的筷子压实，最好洒点白酒。封好，一般3天左右就可以吃了。问题八：家里辣椒太多了吃不了怕浪费怎么办呢 1、用线把柄绑起来，挂在阳台晾干：2淘净，晾干，减去破的烂的有虫眼的，用果汁机打成酱加盐，料酒，密封保存问题九：太多的线椒吃不完怎么储藏 1把它们晒成半干，加入盐，放入坛子，制成酸菜。2分散摊开放在干燥的地上，能够待以保存很久，再慢慢地吃完。3像做成剁辣椒那样制作，放入瓶中。4哂成很干，做成白干辣椒。

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