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家常菜--干煸四季豆怎么做?

答案:1  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-10-13 10:56
  • 提问者网友:niaiwoma
  • 2021-10-12 23:49
家常菜--干煸四季豆怎么做?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:想偏头吻你
  • 2021-10-13 00:37
用料:四季豆1斤、绞肉1两、虾米1大匙、冬菜2两,葱末3大匙、姜末1茶匙、蒜末1茶匙,酒1茶匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙、味精1/8茶匙、盐1/4茶匙、醋1/4茶匙 制作方法: 1.四季豆摘洗净,沥干水分。虾米用水泡软,切末。冬菜洗净,亦剁末。 2.锅中烧热3杯油,用大火炸四季豆,炸至外皮微皱即捞出。 3.倒出炸油,留油1大匙,放入虾米、冬菜、蒜末、姜末及绞肉,炒干。 4.加入四季豆与其他调味料,待炒拌入味后,起锅置入盘中。 注意:在干煸时,火候要小心掌握,不要将四季豆烧焦了!
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