蒙古肉的做法

蒙古肉的做法

原料：
牛肉300g、酱油10ml、料酒10ml、淀粉20g、油150ml、葱2段、糖2匙、生抽2匙、辣椒2个
步骤：
1，牛肉切片，加入酱油料酒少许淀粉，腌一夜
2，锅中多放油，6成热倒入牛肉片滑炒，只要颜色变了就要用笊篱捞出来，空油！
3，倒出锅里的油，只需要挂在锅边上的就足够了。
4，葱切断，大火10秒钟后放入葱段，煸炒。待出香味合看到葱有些软了，便可倒入已经滑过的牛肉片，放一点点糖，一点点生抽，出锅。

内蒙古小吃蒙古手把肉的做法详细介绍所属地区：内蒙古小吃工艺：熬煮氽炖烩焖法蒙古手把肉的制作材料： 教您蒙古手把肉怎么做，如何做蒙古手把肉顾名思义就

手抓羊肉/烤羊肉

这还不简单 一锅水 一大堆骨肉 一把盐 一股脑放进去煮 的 【偶说的是真的 都这么吃】

主料：羊肉(瘦)1000克，
调料：大葱25克，香菜25克，白皮大蒜10克，醋75克，盐5克，香油5克，黄油5克，姜15克，酱油65克，辣椒油50克，花椒5克，味精3克，八角3克，桂皮3克，胡椒粉3克

做法：
1.选用羊腰窝带骨肉，斩成长约13厘米、宽2厘米的条块，洗净。

2.将香菜末，蒜末、胡椒粉、醋、酱油、味精、麻油、辣椒油等放碗内调成味汁。
3.锅置火上，上羊肉条块加足水，先用大火烧开，撇去浮沫，捞出羊肉块，洗净，倒去水，换入适量的清水，放入洗净的羊肉，大茴香、花椒、桂皮、葱段、姜片、酒、盐，用大火烧开，盖上盖，转小火焖煮，至肉熟烂，捞出，放在大盘里，即成。

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