蔬菜水果中，哪些食物是含镁和钾的呢

蔬菜水果中，哪些食物是含镁和钾的呢

含钾较高的食物：玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在270～500毫克之间。
　　含钾很高的食物：各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等，每百克食品中含钾量在1000毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每百克食品中含钾量在500毫克以上。

含钾的食品多以蔬果为主：像油菜、菠菜、韭菜、番茄、海带、香蕉、桃子等西瓜就有丰富的的钾，约1/8个西瓜含540mg的钾；西兰花每80g含424mg；菠菜也是含钾的食品，每80g便有600mg钾，而且含丰富的维生素e，兼具美容效果。一般像瓜果类蔬菜（南瓜，冬瓜，葫芦）、苹果、梨、菠萝、西瓜、葡萄，含钾量都比较低

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