自己在家里要怎么做板粟呀？~

自己在家里要怎么做板粟呀？~

材料:板栗500克左右 蜂蜜1勺(原方糖45g.我怕甜用蜂蜜代替) 温水30克.少许色拉油

做法:

　　1.把板栗洗净.沥干水份.用刀在板栗上开个口子.横切.使刀口切得长些方便板粟膨胀.烤箱200度预热5分钟.蜂蜜加入温水调匀再加入少许油(方便脱壳).

　　2.烤盘上垫上锡箔纸放入下层(以免加蜂蜜水后滴到炉管上).烤网上放上板栗烘烤10分钟.这时切口会开裂.拉出烤盘.将蜂蜜水用小勺加入开口处.然后再烤30分钟左右即可(以板粟大小而定.中途可以拿出来尝尝)

　　板栗还可以做龙骨板粟汤.很好喝的.龙骨板粟汤制作时.应先将板粟铺放碗底.再散放猪龙骨.调入鱼露.味精等清炖.出笼时加黄酒.龙骨板栗汤味醇香.清纯可口.油而不腻.

　　炒板粟.家中自用.可先洗净.用刀开小口.清水煮熟沥水.再翻炒.气消即可.
板粟炖乌鸡的做法

　　板栗炖乌鸡 烧水，水开后放入切成两半的生板栗，煮一两分钟，捞出漓干水，凉一点后开始剥壳，呵呵，有点费指甲，但真的容易多了：） 鸡收拾干净切成块，热水焯一下捞出，漓干水份。开火热锅倒油，姜片花椒蒜瓣干辣椒伺候，煸出香味后放入鸡块翻炒一阵，加生抽若干，料酒若干，倒入板栗，继续翻炒，加白糖少许，豆豉少许，加水至没过内容物，等水开了尝了下汤咸淡，关小火，慢慢炖至大概四十分钟左右，板栗很面也很甜，肉的味道很鲜嫩，汤汁粘粘的很下饭。 跟普通炖鸡一样原料： 北芪70克，当归50克（切片），乌骨鸡一只，姜一片。

调料： 精盐少许，滚开水四杯。

做法：

1、将乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中高火3分钟，取出洗净。

2、将北芪、当归、乌骨鸡、姜一同放入器皿内，加入滚开水四杯或适量，中火40分钟，食用时放精盐即可。

板粟红烧肉

主料: 板粟150克、猪五花肉300克、料酒适量、葱花适量、姜末适量。

配料: 汤皇

制作方式:

　 1、猪五花肉洗净，切块，板票用水煮熟后，剥去外皮；

　 2、将五花肉加入少量詹王汤皇开水锅中焯去血水至断生，捞出，烧热油锅，下葱花、姜末煸香，放入五花肉、板粟炒香；

　 3、加入料酒、酱油、精盐、白糖和水，先用大火烧开，再用小火烧约1小时，待猪肉酥烂时，即可出锅。

还可以做龙骨板粟汤，很好喝的。龙骨板粟汤制作时，应先将板粟铺放碗底，再散放猪龙骨，调入鱼露、味精等清炖，出笼时加黄酒。龙骨板栗汤味醇香，清纯可口，油而不腻。
炒板粟，家中自用,可先洗净,用刀开小口,清水煮熟沥水,再翻炒,气消即可。

放锅里蒸…

可以煮！也可以蒸啊！不过蒸的锅密封那种

学习去做饭啊

煮着吃

煮，谁都会，炒？我估计不好弄吧。

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