沙拉牛排做出来颜色不好看，肉老，还有看图片，颜色是白色的，要有什么要点呀

答案:2 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-03-04 04:42

提问者网友：不要迷恋哥
2021-03-03 11:51

最佳答案

五星知识达人网友：低血压的长颈鹿
2021-03-03 12:30

里放一点油，热到开始冒烟再将牛排放入。放下去不要动，然后烧得非常热，你煎生一点，煎好一面再煎另外一面。至于一面煎多久要看厚度，和你要的熟度
至于肉老。但是牛肉始终都应该有一定的嚼头的，不能如同橡皮一样的弹弹嫩嫩的，其实牛肉的纤维比较粗，照理是不应该很嫩的。当然，比如5分，那样吃起来也是比较嫩

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1楼网友：冷風如刀
2021-03-03 13:31

锅里放一点油，然后烧得非常热，热到开始冒烟再将牛排放入。放下去不要动，煎好一面再煎另外一面。至于一面煎多久要看厚度，和你要的熟度至于肉老，其实牛肉的纤维比较粗，照理是不应该很嫩的。当然，你煎生一点，比如5分，那样吃起来也是比较嫩。但是牛肉始终都应该有一定的嚼头的，不能如同橡皮一样的弹弹嫩嫩的，那是加了嫩肉粉的。

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