凉拌海蜇皮怎么做呢？

买回来的海蜇皮很咸，怎么办呢？

凉拌海蜇皮的制作材料： 主料：海蜇皮250克

辅料：黄瓜100克,姜50克

调料：醋15克,酱油8克,香油8克,盐5克,味精5克

凉拌海蜇皮的做法：

1. 将海蜇皮泥沙洗净，切10厘米长的细丝，放入凉水内浸泡；

2. 黄瓜切10厘米长的细丝；

3. 姜刮净皮，切成细末；

4. 醋，酱油，麻油，精盐，味精、姜末等调料拌匀；

5. 将海蜇捞出，控干水分，放盘内，将汁浇在海蜇皮上，再将黄瓜丝撒在上面，食时拌匀即可。

食物相克

海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

我觉得是先把海蜇皮泡一小时，然后煮一些加葱姜的水放进海蜇皮，，一滚就马上捞起来，过一下冷水，之后把海蜇皮沥干，，然后就加自己喜欢的调味料，，这样就可以啦

推荐你去下面这个地址看看，这是中华饮食网的凉菜菜谱。做法很详细！还有图片。 http://caipu.31hu.com/caipu/caipu.asp?caixi=36 凉拌海蜇皮 原料/调料 鸡胸肉 1/2个 海蜇皮 4两 小黄瓜 1条 红萝卜段 1/4杯 (1)盐 适量 (2)香油 1大匙 糖 1/2大匙 辣椒 1/2条 蒜泥 1/2大匙 制作流程 (1)将海蜇皮洗净浸泡，必须重复数次，并试吃海蜇皮的咸度，如果咬下去觉得不会太咸，就可以捞起沥干。海蜇皮的水份可用布巾协助扭干。小黄瓜切段，辣椒切末备用。 (2)鸡胸肉用水煮熟，捞起待凉后，用手拉丝备用。小黄瓜段、红萝卜段用少许盐抓过，使其能够软化，出水后再将盐水沥掉备用。

凉拌海蜇皮 　　

原料/调料 　　鸡胸肉 1/2个 海蜇皮 4两 小黄瓜 1条 红萝卜段 1/4杯 (1)盐 适量 (2)香油 1大匙 糖 1/2大匙 辣椒 1/2条 蒜泥 1/2大匙 　　制作流程 　　(1)将海蜇皮洗净浸泡，必须重复数次，并试吃海蜇皮的咸度，如果咬下去觉得不会太咸，就可以捞起沥干。海蜇皮的水份可用布巾协助扭干。小黄瓜切段，辣椒切末备用。 　　(2)鸡胸肉用水煮熟，捞起待凉后，用手拉丝备用。小黄瓜段、红萝卜段用少许盐抓过，使其能够软化，出水后再将盐水沥掉备用。 　　(3)将所有材料加入调味料(2)拌匀，待入味后即可食用。

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