绿豆有哪些营养成分？
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-10-22 06:22
- 提问者网友：泪痣哥哥
- 2021-10-21 11:19
绿豆有哪些营养成分？
最佳答案
- 五星知识达人网友：迟山
- 2021-10-21 12:03
绿豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质类等。绿豆中蛋白质的含量几乎是大米的3倍，赖氨酸含量更是大米、小米的1〜3倍，具有良好的食用价值和药用价值。煲汤适用量：30〜120克。性凉，味甘；归心、胃经。别名是青小豆、蕞豆、植豆。分布在吉林、黑龙江等地。适合体质热性体质。《本草纲目》：绿豆“消肿治痘之功虽同于赤豆，而清热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。”
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