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我想用大骨煲汤,想知道怎么弄?

答案:3  悬赏:50  手机版
解决时间 2021-04-27 12:20
  • 提问者网友:精神病院里
  • 2021-04-26 13:20

我想煲点大骨汤,不知道怎么弄,需要些什么东西,步骤怎么弄 ?

对了 我是用电饭煲煲汤

最佳答案
  • 五星知识达人网友:执傲
  • 2021-04-26 14:22
哈哈,我教你,先将洗净的大骨头(棒子骨)用刀背从中间敲断,放入冷水锅中(先可用一般的不锈钢锅煮,这样可以开得快一些),水开后将浮到水面上的雪沫撇出 把骨头汤倒入电沙锅,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),一、二根葱(用手掐成两段就行),花椒数粒,开到煲汤档,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内),口感喜欢有嚼头的,汤开后炖半小时就行了;喜欢吃得软而化渣的可以中午开始炖,一直炖到你下午下班。 炖好的骨头汤可以直接食用,或是加入罗卜等蔬菜煮食,还可以用来做火锅汤料…… 注意事项:锅内水要一次加足,不能中途添加;炖的时候不要放盐,到吃的时候再加到装汤的盆内即可(别放味精,会影响原有的鲜味)
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  • 1楼网友:酒安江南
  • 2021-04-26 16:32
如果你就是想喝点骨头汤的话,放入适量的葱、姜、蒜、花椒、大料、食盐等调料即可。如果是想用此法补钙的话,那可真是光“想”一下就是了。骨头里有钙,但骨头汤里不含钙。经测定,骨头汤里是没有钙的。
  • 2楼网友:想偏头吻你
  • 2021-04-26 15:46
是筒骨吗?就你个人想吃什么就放什么啊!比如:半熟的木瓜,不要太熟,煮了会烂,在放点小香菜,味道很香,吃啦!还可以美容!要不就筒骨煲,红萝卜.玉米.香菇,都好啊!
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