谁会鲜族辣椒酱的做法（类似三姐妹）狗肉管子那种

答案:2 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-02-27 14:42

提问者网友：聂風
2021-02-26 20:06

最佳答案

五星知识达人网友：几近狂妄
2021-02-26 20:48

首先将洗净去皮的大蒜和老姜（姜切成大块）共同放入捣蒜缸内捣烂。在捣制的过程中加入少许的盐（少放一些即可）。如果蒜缸过小可以分批捣，不过蒜与姜一定要放在一起捣制，以使味道相互融合。之后将捣好的蒜和姜放到容器中，加入大概三勺白糖（能尝出酱中有少许甜味即可），接着放入辣椒面进行搅拌，最终将辣椒面与酱彻底搅拌均匀为止。

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1楼网友：白昼之月
2021-02-26 21:11

材料 a.糯米粉60公克，水50ml。 b.味噌50公克，细砂糖20克，辣椒粉20克。 c.醋1/2小匙，酒1/2小匙，盐1/2小匙。做法 1.将材料b混合均匀备用。 2.糯米粉与水混合揉拌成团，分成2等分压扁平。 3.烧开一锅水，把扁平面团一一放入煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入作法1.，充分搅拌后再加入材料c，搅拌均匀即可。

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