洋葱储存很久了，长出长长的芽，还能吃吗

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解决时间 2021-01-12 08:30

提问者网友：伴风望海
2021-01-11 21:59

洋葱储存很久了，长出长长的芽，还能吃吗

最佳答案

五星知识达人网友：七十二街
2021-01-11 23:13

营养专家指出，采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。望采纳，谢谢！

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1楼网友：怙棘
2021-01-12 00:46

不要吃了！

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