高压锅清炖筒子骨，一般要炖多久才合适呢？还有盐和味精什么时候放合适？

答案:5 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-12-18 19:33

提问者网友：记得曾经
2021-12-18 12:59

最佳答案

五星知识达人网友：傲气稳了全场
2021-12-18 13:43

高压锅清炖筒子骨需要炖35分钟，盐和味精是最后放。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：筒骨 725克、冬瓜 700克、料酒 2汤勺、盐 1.5勺、味精0.5勺。
1、第一步将筒骨清zhidao洗焯水，放一旁备用。

2、冬瓜去籽去皮切片，放一旁备用。

3、高压锅内放入焯好的筒骨，水和料酒。

4、中小火煮20分钟后关火，焖至没气后开盖。

5、放入冬瓜，再炖15分钟，将水煮开冬瓜煮烂。

6、15分钟后加入盐和味精。

7、搅拌一下即可盛出，这样筒子骨就炖好了。

全部回答

1楼网友：刀戟声无边
2021-12-18 18:00

大火上汽后，小火慢炖1-2个小时足够。盐可以喝之前放。味精就免了吧。

2楼网友：爱难随人意
2021-12-18 17:43

４０分钟左右吧　筒子骨比较不易烂　炖好了再放盐　放完盐再让开几滚　味精个人觉得不用放　本身筒子骨汤就很浓香

3楼网友：爱难随人意
2021-12-18 16:05

高压锅上汽后小点火压20分钟差不多罗

4楼网友：归鹤鸣
2021-12-18 14:53

一般的，用砂锅煲汤煲一至两个小时；用高压锅煲汤的话，上汽30-40分钟就足够了。盐和味精可以等开锅盖后再放，如觉得必要，可在开盖后重新点火烧开，加盐、味精调味后再熄火。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息