猪脚白萝卜煲汤怎么做

猪脚白萝卜煲汤怎么做

用料
猪蹄2个，青萝卜一个，葱，姜，花椒，八角，料酒，盐，胡椒粉。
萝卜猪蹄汤的做法
青萝卜去皮切块，猪蹄洗干净，买时就让店家给切好块。
锅中放水，放入花椒、八角、葱、姜和料酒，把猪蹄放入焯水。
当猪蹄煮出浮沫时，捞出，冲洗干净。
砂锅中放水，放入猪蹄、葱断儿、姜片、料酒和八角一个。大火煮开后，转小火煲两个小时。
放入萝卜块，再煲30分钟左右，关火前5分钟时加入盐，关火后加入胡椒粉调味即可。

小贴士
1、猪蹄焯水时，为了去年猪蹄的醒臭味，我特意加了花椒、八角、姜、葱和料酒，是为了能很好的去掉醒味。
2、关火后，如果有小香葱，可以切碎撒上些，味道更好，我家里没有，就没有加。

曲香猪脚圈的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

曲香猪脚圈的制作材料：

主料：猪蹄250克,葱段,姜丝各适量。 调料：葱,姜,曲酒,纯净水,盐,味精,白酒各适量。

教您曲香猪脚圈怎么做，如何做曲香猪脚圈才好吃

1.猪蹄去毛洗净，斩块焯水，加葱、姜、白酒蒸烂。

2.调料对汁，将猪蹄浸泡入味，撒上葱段、姜丝即可。

曲香猪脚圈的制作要诀：

猪蹄要蒸烂，但不能脱骨。

茭白通草猪脚汤的做法详细介绍

菜系及功效：乳母食谱 通乳食谱 口味：原本味    工艺：煮

茭白通草猪脚汤的制作材料：

主料：猪蹄500克 辅料：茭白100克,通草15克 调料：盐2克,味精1克

教您茭白通草猪脚汤怎么做，如何做茭白通草猪脚汤才好吃

1. 将茭白洗净切片； 2. 猪爪洗净，切块； 3. 锅内加入茭白、猪爪、通草，加水适量同煮； 4. 至猪爪烂熟，入食盐、味精调味即成。

小帖士-健康提示： 此汤具有补血通乳的作用。

炖黄豆猪脚汤的做法详细介绍

菜系及功效：孕妇菜谱 幼儿菜谱 美容菜谱 补虚养身食谱 通乳食谱 口味：咸鲜味    工艺：炖

炖黄豆猪脚汤的制作材料：

主料：猪蹄500克,大豆150克 调料：盐3克,白酱油3克,胡椒粉2克

教您炖黄豆猪脚汤怎么做，如何做炖黄豆猪脚汤才好吃

将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用，猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即将锅置火上，初用大火烧滚，撇去泡沫，续用小火烧约半小时，加入黄豆及一大碗水慢炖，见黄豆已烂，即加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味，即可盛入大碗内供食。

小帖士-健康提示： 炖物须先用大火，续用小火，可保质烂，汤浓，味醇。

花生冬菇猪脚汤的做法详细介绍

菜系及功效：失眠食谱 神经衰弱食谱 滋阴食谱 口味：咸鲜味    工艺：煮

花生冬菇猪脚汤的制作材料：

主料：猪蹄500克 辅料：花生仁（生）60克,香菇（鲜）20克 调料：盐5克,香油5克,味精2克

教您花生冬菇猪脚汤怎么做，如何做花生冬菇猪脚汤才好吃

1. 将花生、冬菇去蒂洗净，猪脚去毛、甲，洗净，斩件； 2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。

小帖士-健康提示： 滋阴润燥、宁心安神； 神经衰弱属脏阴不足者，症见情绪容易激动、睡眠不安、精神不集中、口干咽燥、渴欲饮水等。亦用于哺乳期妇女阴虚乳少者；脾胃湿者不宜饮用本汤。

小帖士-食物相克： 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

银耳甘笋淡菜猪脚汤的做法详细介绍

菜系及功效：补血食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 滋阴食谱 口味：咸鲜味    工艺：煮

银耳甘笋淡菜猪脚汤的制作材料：

主料：猪蹄520克,胡萝卜520克,银耳(干)20克,海虹120克 调料：枣（干）20克,姜3克,大葱5克,盐3克

教您银耳甘笋淡菜猪脚汤怎么做，如何做银耳甘笋淡菜猪脚汤才好吃

1. 红枣洗净去皮，去核； 2. 葱洗净； 3. 甘笋去皮，洗净切片；     4. 银耳浸至发大，约1小时，洗净，除去硬的部分； 5. 入开水中煮5分钟，捞起洗净，滴干； 6. 猪脚入开水中煮5分钟，捞起洗净； 7. 淡菜浸软，洗净； 8. 烧热锅，下油爆香姜、葱，下淡菜爆片刻加水煮开，捞起淡菜冲洗，姜葱不要； 9. 把水放入煲内煲开，放入猪脚、淡菜、银耳、甘笋（胡萝卜）、红枣、姜煲开，慢火煲3小时，下盐调味即可。

小帖士-健康提示： 滋益精血、软化血管、清除杂质

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