大风干鱼怎么做好吃法,自制风干香肠怎么做

答案:1 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-04-06 02:45

提问者网友：疯孩纸
2021-04-05 02:34

最佳答案

五星知识达人网友：青灯有味
2021-04-05 04:04

自制风干香肠做法
食材明细
五花肉5kg
风干肠调料1袋（25g）
白酒3两
白糖5两
香油15g
酱油2两
味精1.5两
咸鲜口味
1猪肉切小块，1.5cm左右，用上述调料入味（提前一天入味）
2买的现成的盐渍肠衣5.5元，10米。
3这个调料特别好吃，也很便宜，调料后面都有制作方法。叉烧口味的也很好吃。
4肠衣提前2小时或者1天用热水泡一下，把表面的盐都洗掉。
5把拌好的肉放进绞肉机里，肠衣套在套筒扣上。开始灌肠啦。一会就灌完啦。
6做好啦，之后可以晾起来。记住一定要在阴凉通风的地方。
凉3-5天就可以吃了。凉的时间越长，越有嚼劲。
凉好了，放入锅里凉水下锅，煮15分钟就可以拿出来，等不烫了，切片吃啦。蒸着吃也可以。
口味清的，可以适量减少咸盐的量。

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