一两米蒸出来有多少饭

食堂成本核算的话，一人每天用油量是多少，工厂共6000人

饭硬的时候水少米多，饭粘的时候水多米少

小木桶饭：小木桶饭是比较精致的木桶，中间一般有金属盅用来盛米饭。
　　材料：专门的木料或竹料，木桶一般不密封，因为密封用的胶高温会产生毒素。
　　做法：将米和水按照比例放入金属盅里，放入小木桶，连同木桶一起上蒸笼。这样蒸出来的米饭具有较浓的天然香味，但长期使用，木桶天然气味也会减弱。
　　特点：香味浓厚，高温蒸的木桶干净卫生。需要注意的是：如果没有金属盅，直接用木桶盛饭，食物及油渍会浸入木质，清理困难，长期使用木质会变质、变色。木桶也不可能定期更换。所以，这种做法是不正确的。
　　有金属盅的做法也要做好木桶的清洁消毒工作。
    湘西木桶饭是民间最传统的特色名吃，它是以精选优质大米，祖传神秘配方，经混合侵泡等特殊流程，加工之后，隔离汤，经过二次高温，蒸煮出来的米饭，冒着腾腾热气；颗粒松软而不黏腻，入口温润香滑，清香绕舌，口感层次极其丰富，同时辅助了农家以酸辣见长为基调的格式湘西土家小炒。

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