为什么大家都在冬至买鸡药炖鸡补身体啊

为什么大家都在冬至买鸡药炖鸡补身体啊

因为这一天是地球北半球白昼由短变长；阳光由少变多的转折点一天，中国特别是北方各民族因寒冷有吃肉喝汤，包括中药炖鸡。滋补身体，去寒气迎接阳气生发的习俗，而南方各地气候相对温暖，习俗也有所不同。在以前，北方很多人会因饥寒交迫而生病甚至死去，所以冬至吃肉喝汤习俗很重要，今天，许多人，每天都可以吃肉炖鸡汤，所以冬至是否一定要买药炖鸡已经不那么重要了，甚至有人还要节食减肥，看来传统习俗也有个与时俱进，不可必拘泥的问题。
冬至（英语：winter solstice），又称“冬节”、“贺冬”，华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一，与夏至相对。冬至在太阳到达黄经270°时开始，时于每年公历12月22日左右。据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。
冬至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，几乎直射南回归线（南纬23°26'）。这一天北半球得到的阳光最少，比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短，且越往北白昼越短。
在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”当然也有例外，如在山东滕州流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水饺最为常见。在今天江南一带仍有：吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。 冬至日的关键在于一个阴阳消长的微妙节点。自古便有“冬至一阳生”的说法，意思是说从冬至这天开始，不断生长的阴气终于达到顶峰，阳气也终于停止了销蚀，就要回升了。阳气初生时，就像农民育苗，女人怀孕一样，需小心呵护、精心调养，使其逐渐壮大。人只有体内阳气充足，才能达到祛病延年益寿之目的。 俗话说，“今冬进补，明春打虎”。传统认为，在冬令进补，有利于把精华物质储存在体内，增加机体的抗病能力，来春就可以不生病或少生病。冬至进补药膳，一方面补养身体，抗御严寒；另一方面触动一年一度的万物复苏的机关，以一剂药膳助刚刚萌动的阳气渐至盛壮而辉煌。 一般而言,冬至进补的食品以肉类为主,再加上各种滋补的药材炖煮。北方在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效。南方人的冬至要吃鸡，老南京有“进九一只鸡”的说法,中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，汤里加放中药人参、黄芪,山药,红枣等，对人体有很大的补益。 同时进补一定要有的放矢，无论是食补还是药补，均要注意体质虚寒者不宜进食寒性食品和凉性补药；体质素热者则不宜用湿性、热性的食物和补品。进补因人而异，盲目进补，会带来的负面影响。

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