我买的袋装即食海参化成水了 是不是坏了？

我买的袋装即食海参化成水了 是不是坏了？

您好，是不是有油呢？海参不能和含有油的物质接触，海参遇到油会自溶，而肥皂中含有植物油，会让海参自溶所以有影响的哦。海参在身体里面有一定的自溶酶。而我们都知道海参的身体最大的成分就是蛋白质，干重超过了海参的体重的一半以上。而酶正好是作用于蛋白质的。所以在受到油的激发之后，海参很快就会变成一滩水，什么营养价值都没有了。简直就是浪费。其实在野外，不遇到油的时候，海参也是会自溶的，据说在海里生活十年以上的海参就会出现自溶现象。所以，我们在购买海参的时候，一般导购都会告诉我们，在清洗的时候，一定不要和有油或者头发之类的东西碰到海参，否则就会融化掉，影响我们的食用效果。除非是我们准备开锅来做熟海参的时候。青岛老尹家(海参）为您专业解答。希望能帮到您，祝您生活愉快。

我学会了

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息