炒米饭出来没有糊但是特别苦

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解决时间 2021-12-01 06:30

提问者网友：遁入空寂
2021-11-30 22:57

炒米饭出来没有糊但是特别苦

最佳答案

五星知识达人网友：孤独入客枕
2021-11-30 23:34

你好！这里将做蛋炒饭的方法与你分享，具体做法如下：
米饭要用前一天做好的，不要用当天的，作米饭的时候水不要放多了，但也不要夹生。蛋炒饭有两种作法，一个是先放蛋，一个是后放蛋，不过蛋都要先打成蛋液。
蛋液里加一点水(不要太多一两勺吧,这样的蛋比较嫩,如果爱吃多一点的蛋也可以不放)和葱花(去蛋腥味)，油热了倒蛋液，倒的同时搅动，不要让蛋结成一大块，等蛋都差不多熟了再放米饭，炒到米饭粒粒分开(你可以用铲子帮饭分开)，加盐味再在出锅前洒点葱花就行了。这样的炒饭是黄白粒分开的很漂亮。还有就是先用葱爆锅，再把米饭放里炒，炒到粒粒分开再把蛋液倒在饭上等一会再翻动，这样就是蛋包着米的蛋炒饭。我个人还是喜欢前一种。
以上回答希望能够帮助你。

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1楼网友：千杯敬自由
2021-12-01 01:27

别吃了再换个锅煮煮试试看看是锅的原因还是米的原因

2楼网友：末日狂欢
2021-12-01 00:10

有可能是配料的问题，比如葱花就是容易糊的。或是别的什么配料有苦味？

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