啤酒糟 营养成分

具体的各种成分的具体含量?"

干啤酒麦槽化学成份
水份 12% 粗蛋白24.1% 粗脂肪 8.6% 可溶性无氮物 37.3%
粗纤维 13.9% 粗灰分 4.1% 发热值 2056.6kj/kg 钙 0.27%
镁 0.14% 铁 0.025% 磷 0.5% 钾： 0.08% 钠：0.26%
铜 0.021% 钴 0.0001%
维生素（单位mg/kg)：胆碱15.8 叶酸 无 烟酸 43.0

泛酸 8.6 维生素b1 0.7 维生素 b2 1.5 维生素b6 0.7
维生素b12 9.7
氨基酸

精氨酸 1.3% 赖氨酸 0.90% 异亮氨酸 1.50 % 亮氨酸 2.30%

蛋氨酸 0.4%

苯基丙氨酸 1.30 % 酪氨酸 1.20 % 苏氨酸0.90% 色氨酸 0.4% 缬氨酸
1.60%

啤酒所含的营养成分并不多，它不含维生素，只有很少一点蛋白质和糖分。我们常说多少度啤酒，指的是它所含的糖度。 另外，啤酒还含有4％—5％的酒精，但较比烈性酒所含的酒精比例低得多，所以总热量较低。 有人认为啤酒花所具有的苦味能促进消化液的分泌，帮助人体消化吸收食物，结果使人胃口大开，摄人的热量增加， 人就发胖了。还有人认为一瓶啤酒中含有大约1．3毫克烟酸(构成维生素的一种成分)，它能促进其他营养的燃烧，释放能 量，结果使人发胖。以上两种说法都是很有道理的，但啤酒本身毕竟热量有限，喝上三两杯是不会发胖的。 然而，经常纵情狂饮，那就是另外一回事了。您想想，七八升啤酒进肚，胃肠负荷过大，积少成多的酒精使胃肠血管收缩，更使肠子“走不动”了。胃肠就像胶囊一样，越胀越大，最后像个大皮球在肚子里。整日这样“泡”在啤酒里，胃肠的回缩功能将大大减弱，最终能不成为“啤酒肚”吗?再者，那么多啤酒所供的热能也是很大的，每100克啤酒所供热能为40—50千卡，8升啤酒可供热能为1600千卡，基本相当于一位身高160厘米的人全天所需热量。喝了这么多啤酒，你又不能整天不吃别的东西，而吃进去后，便意味着热量摄取过多，肥胖自然就在你的身上出现了。 要想喝啤酒，又不想发胖，那么只有请你在饮啤酒时加以节制，万万不能“狂饮”。

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