抹茶蜜豆酥的做法，抹茶蜜豆酥怎么做好吃，抹茶

抹茶蜜豆酥的做法，抹茶蜜豆酥怎么做好吃，抹茶

主料

面粉170克

辅料
抹茶粉
5克
豆沙
少许
调料
白糖
10克
水
50克
猪油(板油)
65克
抹茶红豆酥的做法
油皮：中筋面粉100克，白糖10克，抹茶粉5克，猪油30克，水50克。
油酥：中筋面粉70克，猪油35克
馅料：红豆沙少许。（这次用的红豆沙，我用的红豆泡一天后，用高压锅煮熟。然后用搅拌机搅拌至碎。用筛子过去豆皮，再用沙布沥干水份。然后加入植物油和红糖炒制而成。自己做的就是有好处，糖量根据自己喜欢调节，不会太甜。去掉豆皮的口感非常好。）
1.油皮材料混合均匀静置30分钟，油酥也按压式混合均匀
2.将油皮和油酥分成12份

3.油皮包入油酥
4.然后包好后，收口向上

5.再用擀面棍擀长
6.卷起，收口向上。盖上保鲜膜静置15分钟

7.然后再擀长
8.再卷起，收口向下。盖上保鲜膜静置20分钟

9.将小剂子一分为二
10.切口向上，擀圆

11.翻面后包入豆沙馅，翻面后烤好才会纹路明显
12.然后包好后，静置20分钟。烤箱180度中层烤20分钟左右

1、红豆洗净，泡2小时，加水放入锅中，煮至水开。2、准备一份绿茶，不拘品牌。3、根据自己口味对茶的喜好程度决定绿茶添加的量，把绿茶放入容器里。4、将煮开的红豆水倒入放好绿茶的容器里，同时加入白糖让它融化，也可以选择冰糖或者蜂蜜，我是因为需要采购了，才就地取材用了白糖。5、往已经倒出水的煮红豆的锅里再加入凉水继续煮，直至红豆煮开花。6、准备一包牛奶，把红豆水里浸泡的绿茶用过滤网过滤出来。7、待红豆茶水微凉之后加入牛奶，制成红豆奶茶，放入冰箱里冰起来。8、煮熟的红豆捞出放在杯子里，加入冰镇好的红豆奶茶。9、一杯香浓的奶茶即成。

主料
中筋面粉
100克
抹茶粉
5克
白砂糖
10克
猪油
30克
水
50毫升
中筋面粉
100克
猪油
35克
红豆沙
适量
步骤
1.分别将制作油皮的中筋面粉，抹茶粉，白砂糖，猪油和水混合均匀揉成面团。用于制作油酥的中筋面粉和猪油也混合均匀，揉成面团。
2.分别裹上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
3.将两种面团分别分成均匀的12份
4.将油皮和油酥面团分别用擀面杖擀成面皮，用油皮包住油酥卷起。收口朝上。
5.然后用擀面杖擀开，卷起后用保鲜膜覆盖静置15分钟。
6.再次擀开，将擀好的面皮再卷起，收口朝下，盖上保留膜静置15分钟。
7.静置好的面团切口朝上，擀成厚度均匀的圆形。
8.将面皮翻个面，在里面包入红豆沙馅，并用虎口收口后搓揉成球形，整好形后码在烤盘。
9.全部做好后，放入预热180摄氏度的烤箱烤25分钟左右即可。温度根据自家烤箱调整。

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