转基因食品离我们不远阅读答案

阅读下面的文字，完成5～7题。转基因食品离我们不远 如果有人对你说：“你已经吃过转基因食品了。”你可能不相信、虽然国外的转基因食品已经大规模产业化了，但要是联系到国人的现实生活，总感觉还隔了一层。事买上，我们吃的豆油很多是用美国的转基因大豆提炼的。我们平时喝的啤酒所用的菌种(酵母)也很有可能经过基因改良。所以，不知不觉之中，转基因食品已经在我们体内穿肠而过了。 那么，到底什么是转基因食品?它对人体有破坏性吗? 其实如今人类享用的任何一种生物，或多或少都已经经过“基因修整”。但是，过去的千百年来，人们是通过自然基因突变来选择某种特定基因、特定性状的生物体，而现在的转基因技术则是通过分子生物学手段直接改变基因结构。例如，可以先把目标基因装在“载体”中，在大肠杆菌体内繁殖，然后转移到农杆菌中，让植物“感染”这种细菌，从而获得带目标基因的植物。 利用这种技术开发出来的食品，产量高，营养丰富，抗菌能力强。但是，这种技术创造出来的新型遗传基因有可能对生态环境造成难以清除的所谓遗传基因污染，最终祸害人类自身。 一般在市面上出售的转基因食品对人的健康并没有威胁，因为大部分此类食品只是改变了食品的营养结构，例如提高蛋白质含量。真正从人类的利益出发开发的转基因食品对我们是有益的。 当然，这只是就短期而言。如果以一百万年为思考范围，人会不会因为吃了营养结构改变的食物而引起生理结构的改变?这样的改变对人类又有怎样的意义? 以“蝴蝶效应”为类比：纽约一只蝴蝶颤动翅膀，就有可能引起大洋彼岸的一场走风暴。恐龙的灭绝也有可能仅仅是因为它的主要食物中一条基因的改变。 “应该在转基因食品上贴标签，不仅仅出于安全的考虑。”专家说，“如果消费者吃了转基因食品，至少应该让他知情。消费者有选择的权利。” 转基因食品的优势在于产量高、营养丰富，这对于面临资源危机的人类，尤其是人口众多、土地资源相对贫乏的中国来说，无疑是一个好消息。而且用常规技术提高粮食产量、改变营养结构的可能性远远不及生物技术，可以说21世纪唯一有可能解决粮食问题的就是生物技术。 但是如果从整个人类的发展来看，转基因食品未必是我们的福祉。整个生物界从诞生以来都是优胜劣汰进化而来的，转基因食品利用的技术却不一定符合进化论原则，也许会破坏几十亿年以来的生态平衡。从进化论角度看，生态平衡中起于青萍之末的微风有可能在进化的尺度上放大成足以毁灭物种的大风暴。 20世纪以来除了核技术之外，转基因是最有争议的科学技术之一。它是人类埋下的自我毁灭的定时百万年的炸弹；抑或在不久的将来，我们在海滩享受目光浴的同时体内就自动生成了营养素，希望是后者。相信随着人类对基因认识的另断完善，现存的问题会逐步解决。5．对文中有关概念的解释，正确的项是 ( ) A．基因修整：通过自然基因突变来选择具有某种特定基因的生物体。 B．转基因：通过分子生物学手段直接或间接改变生物的基因结构。C．转基因食品：利用“基因修整”技术生产出来的食品。D．遗传基因污染：转基因食品对生态环境造成的确害影响。6．对于转基因技术能给人类带来的益处表述不准确的一项是 ( )A．利用转基因技术开发出来的食品产量高，营养丰富，抗病能力强。B．所有在市面上出售的转基因食品只是改变了食品的营养结构，例如提高了蛋白质含量。C．转基因食品对于面临资源危机的人类，尤其是人口众多、土地资源相对贫乏的中国来说，无疑是一个好消息。D．用常规技术提高粮禽产量、改变营养结构的可能性远远不及生物技术，21世纪解决粮食问题有可能就要依靠转基因技术。 7．根据原文提供的信息，以下推断正确的一项是 ( ) A．“应该在转基因食品上贴标签，不仅仅出于安全的考虑”，由此可见市面上出售的转基因食品都没有贴标签。B．转基因食品中利用转基因技术创造出来的新型遗传基因会产生遗传基因污染，这种污染对生态环境会产生难以消除的影响，并祸及人类自身。C．转基因食品改变了食物的营养结构，人类长期食用这种食品就有可能改变生理结构。D．随着转基因技术的发展，人类自身就能进行光合作用，产生人体所需的营养素。

5.D 6.B 7.C

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