淮上豆府的清汤白玉饺好不好吃

淮上豆府的清汤白玉饺好不好吃

清汤翡翠白玉饺

清汤翡翠白玉饺是一道美食，主料有豆腐肉馅，不含防腐剂。

工具/原料

主料：
　　豆腐
　　肉馅
　　鸡汤
　　枸杞
　　青菜
　　调料：
　　葱姜末
　　盐
　　鸡精
　　五香粉
　　酱油
　　植物油

方法/步骤

肉馅加葱姜末、盐、鸡精、五香粉、酱油、植物油拌均成馅备用。

豆腐去掉上边的硬皮。取一个饮料罐剪去顶部，将饮料罐放在豆腐上用力按。

将豆腐切成一个圆柱形。用刀在豆腐柱上横切，切出一张豆腐皮。

取适量肉馅放在豆腐皮上。然后将豆腐皮对折成一个饺子状。

将包好的豆腐饺子放入盘中，入蒸锅蒸5分钟定型。

鸡汤撇去油，放入几粒枸杞烧开。

将蒸好的豆腐饺子放入锅中煮熟，加入青菜叶，放鸡精、盐调味，出锅。[1]

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