蒜香牛排骨怎么做如何做好吃

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解决时间 2021-02-23 04:45

提问者网友：一抹荒凉废墟
2021-02-22 05:07

蒜香牛排骨怎么做如何做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：摆渡翁
2021-02-22 06:31

－准备食材－

牛肋骨 500g
蒜 2-3个（整个）
盐，料酒，糯米粉，生粉，柠檬汁，白醋，鸡蛋1个适量
植物油大量

－步骤－

1.牛骨砍成段，洗净。（全瘦肉，口感会有更多嚼劲，依口感定）

2.放入大量清水和1勺白醋，泡十几分钟，泡出血水。

3.沥干水份，加入蒜汁、盐、料酒、糯米粉、生粉、鸡蛋腌制十几分钟。中途多搅拌，入味快。（生粉多则嚼劲减少，依口感定）

4.锅中倒入大量油，烧热，逐个放入排骨，中小火炸5-7分钟至熟。转大火炸黄炸干香。关火

5.装盘。

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