鸭蛋黄和鸡蛋黄的营养一样吗?

答案:4 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-01-18 14:09

提问者网友：鐵馬踏冰河
2021-01-18 07:36

鸭蛋黄和鸡蛋黄的营养一样吗?

最佳答案

五星知识达人网友：你哪知我潦倒为你
2021-01-18 08:24

不一样。
1、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45～70克，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。
2、脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少，反而超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪65克，而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。
3、至于鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。
4、鸭蛋中几种重要的维生素，一般来说都和鸡蛋差不多，而且维生素b2，在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。
5、维生素b2是一种很容易缺乏的维生素，如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋得到的更多。中医认为，鸭蛋味甘，性凉，有大补虚劳、滋阴养血的功效。
6、对水肿胀满，阴虚失眠等症有一定的治疗作用，外用可以治疗疮毒。

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1楼网友：夜余生
2021-01-18 11:15

鸡蛋黄比较有营养

2楼网友：鱼芗
2021-01-18 10:56

差不多吧应该。营养素应该都一样

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