豆豉鱼头的做法，豆豉鱼头怎么做好吃，豆豉鱼头

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解决时间 2021-02-07 07:28

提问者网友：遮云壑
2021-02-07 01:00

最佳答案

五星知识达人网友：轻雾山林
2021-02-07 02:01

食材
主料
鱼头
一个

辅料
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
葱丝
适量
鸡精
适量
料酒
适量
姜片
适量
酱油
适量
醋
适量

步骤

1.鱼头洗净剖开洒上盐，姜片腌渍

2.豆豉切碎，葱切丝备用

3.热锅倒油煎鱼头

4.煎至两面鱼肉发白，放适量水，酱油，醋，豆豉，葱丝，辣椒粉，鸡精，不用放盐,豆豉本身也是咸的大火烧开转小火

5.装盘，卖相不咋地味道真心不错
小贴士
草鱼的食道和牙里面有很多泥沙，所以鱼头要剖开洗净，再用姜盐腌渍

全部回答

1楼网友：思契十里
2021-02-07 02:55

用料鱼头一个豆豉些许姜蒜蓉些许生抽些许葱些许豆豉蒜蓉蒸鱼头的做法

鱼头切块摆好

姜蒜剁好葱切好

锅热油放豆豉和姜蒜蓉

爆香后放在鱼上面再把鱼放入锅里蒸

蒸十分钟最好期间用筷子戳一下最主要是嫩蒸好了就放上切好的葱倒酱油小贴士些许按照个人口味放

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