红烧加吉鱼怎么做好吃，红烧加吉鱼的家常做

红烧加吉鱼怎么做好吃，红烧加吉鱼的家常做

加吉鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。中医认为，加吉鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。
食材
主料
加吉鱼
500g

辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤

1.加吉鱼处理好，鱼身两面用盐腌制十分钟以上。

2.葱切末，姜切丝。

3.炒锅烧热，下油，下鱼煎至一面发黄。

4.翻面，煎另一面。

5.两面煎好后，下葱末和姜丝。

6.淋入适量生抽。

7.下小半碗水。

8.煮至汤汁快收干时关火，下少许味精。
小贴士
1.热锅冷油煎鱼才不会碎。
2.煮鱼的时候不用下太多水，鱼煎两面已经熟了有六七分了。

红烧加吉鱼的家常做法：
　　1、将鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，控干;
　　2、洋葱、姜和大蒜切片;
　　3、花肉切片;
　　4、在鱼身两侧打上方格花刀;
　　5、锅内放少量花生油，下入花肉煸炒出香;
　　6、下入葱、姜蒜和干红辣椒煸出香味;
　　7、下入鱼身煎制片刻;
　　8、烹入料酒;
　　9、烹入红烧酱油;
　　10、添加适量热水烧开，转中火慢炖;
　　11、汤汁收过半时，用盐和糖调味;
　　12、继续炖10分钟入味，大火收汁，起锅前加点味精和香油(可以省略)，撒上葱花即可。

红烧加吉鱼好吃，教你做法
主料
加吉鱼1条
辅料
五花肉
100克
洋葱
半个
调料
花生油
1汤匙
食盐
5克
酱油
5克
味精
3克
姜
5片
蒜
5瓣
料酒
5克
香油
3克
红尖椒
3个
水
适量
白糖
5克
小葱
5克
1.将加吉鱼，鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，控干，洋葱、姜和大蒜切片，五花肉切片，在鱼身两侧打上方格花刀
2.锅内放少量花生油，下入五花肉煸炒出香味，下入洋葱、姜蒜和干红辣椒煸出香味，下入鱼身煎制片刻，烹入料酒
3.烹入红烧酱油，添加适量热水烧开，转中火慢炖，汤汁收过半时，用盐和白糖调味，继续炖10分钟入味，大火收汁，起锅前加点味精和香油(可以省略)撒上小葱花即可

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息