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酶的催化能力受各种因素的影响,如温度、酸碱度等.为了验证酸碱度对唾液淀粉酶的影响,小芳进行了如下探

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解决时间 2021-02-06 04:05
  • 提问者网友:山高云阔
  • 2021-02-05 22:28
酶的催化能力受各种因素的影响,如温度、酸碱度等.为了验证酸碱度对唾液淀粉酶的影响,小芳进行了如下探究:
第一步:取5支洁净的试管,依次编号为1~5,各加入2毫升浆糊;
第二步:向1~5号试管各加入一定浓度的溶液2毫升,使其pH分别为5.6、6.2、6.8、7.4、8.0;
第三步:再在各试管中加入稍加稀释了的唾液2毫升;
第四步:将各试管置于37℃的恒温水浴锅中进行水浴;
第五步:间隔一段时间后,探究结果如下表所示:

试管编号 1 2 3 4 5
pH 5.6 6.2 6.8 7.4 8
加碘显色 深蓝 浅蓝 橙黄 浅蓝 深蓝 (说明:溶液的酸碱性强弱程度常用pH表示.小于7为酸性,大于7为碱性,等于7为中性.)
请根据上表回答下列问题:
(1)请你帮小芳将第五步探究步骤补充完整.______
(2)探究过程中所用的水浴锅,为什么要选择37℃的恒温?______
(3)3号试管加碘液出现橙黄色,说明了什么?______
(4)根据上述探究过程及结果可以得出怎样的结论?______.
最佳答案
  • 五星知识达人网友:平生事
  • 2021-02-05 22:56
(1)科学探究的一般过程包括提出问题、作出假设、制定计划(即探究的方案:包括选择材料、设计方法步骤等)、实施计划、得出结论(分析所得的结果与假设是否相符)、表达和交流.该同学已得出了实验结果,之后要分析实验现象,得出实验结论.
(2)酶在37℃下具有最好的催化作用,因此实验中要将实验装置放在该温度的环境中,这样才能取得明显的实验效果.
(3)淀粉遇碘变蓝色,3号试管加碘液出现橙黄色,橙色是碘液的颜色,说明3好试管中的淀粉被唾液淀粉酶全部分解了.
(4)分析表中数据可以知道,除3号试管外,其它试管都出现了不同程度的蓝色,说明淀粉没有被分解彻底,而3号试管滴加碘液后不变蓝,说明淀粉被彻底分解了,由此得出结论,在PH=6.8的时唾液淀粉酶的催化能力最强.
故答案为:(1)分析现象,得出结论
(2)唾液淀粉酶在37℃下效力最强
(3)说明3号试管内的淀粉被唾液淀粉酶完全分解了
(4)唾液淀粉酶在PH=6.8的时候催化能力最强
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