除了NaCl是咸的，还有其他可食用咸味化学物吗？
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解决时间 2021-01-28 06:16
- 提问者网友：不要迷恋哥
- 2021-01-27 19:35
除了NaCl是咸的，还有其他可食用咸味化学物吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：人類模型
- 2021-01-27 20:48
KCl的味道与NaCl差不多，故在食盐中添加一定比例的KCl,基本不影响食盐的味道,同时又能补充钾，这就是低钠盐
亚硝酸钠一定不能用
亚硝酸钠一定不能用
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- 1楼网友：胯下狙击手
- 2021-01-28 01:16
有的，比如NaNO2
- 2楼网友：大漠
- 2021-01-28 00:27
盐的主要成分是氯化钠，氯是酸根，钠是金属阳离子，把酸根电解之后，经水的潮解，显中性。味道才变成咸的。 人的味蕾遇到这种合成成分，感觉就是咸的。
- 3楼网友：愁杀梦里人
- 2021-01-27 23:12
钠盐钾盐(只要不带高锰酸根,铬酸根什么的),味道差不多.不过,硝酸根使这些盐味道变得清凉(水解吸热).钾盐味重一些.
- 4楼网友：神鬼未生
- 2021-01-27 21:59
KCl，
MgCl2也可以。
当然，如果不怕死，只是因为想吃的话，NaNO2也可以吃吃。
- 5楼网友：你可爱的野爹
- 2021-01-27 21:52
别听楼上的，纯粹乱讲，亚硝酸钠是强烈致癌性物质，怎么算可食用盐呢？其他可食用咸味化学物比如：氯化钾、氯化镁等。
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