茄子煮多久能熟子一般蒸多久才熟

茄子煮多久能熟子一般蒸多久才熟

如果一定要煮、就要整只煮，不能切。最好隔水蒸6分钟左右，然后拌上蒜泥生抽和香油，味道不错。还有土豆也可以这样吃，但是土豆要煮，时间为15分钟左右。
蒸茄子时间
把茄子切成一片片蒸的话，十分钟就可以了;蒸块茄子蒸的话，十五分钟左右就差不多了，但一定要记得盖上锅盖蒸。如果不确定熟不熟，可以用筷子在茄子上扎一下，这样就可以判断出茄子熟了还是还没熟。
蒸茄子的方法
做法一：
1、选嫩茄子两三个洗净。沿轴心方向横竖切成几块，为了美观起见建议在蒂把根部收刀不切断，摆放在大碗中。今天没办法，这个碗太小了装不下，只好再拦腰切断。
2、加入橄榄油若干，如果能吃辣的，再加一点点干辣椒，置高压锅中旺火蒸十分钟。
3、出锅，看看，颜色完全变了，记住一定要蒸透。
4、大蒜籽拍碎剥衣，洗净，放入蒜茸器中研碎成茸，挤到茄子上。中国吃网菜谱养生专家提醒，记住一定要等出锅之后再放入蒜茸，这个菜本身没什么味道，调味主要靠蒜茸，蒜茸蒸熟了就没什么香味了。
5、根据个人口味加入适量的盐，用筷子把茄子搅匀即可。

蒸茄子大火15分钟即可。

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