素炒榛蘑的做法，素炒榛蘑怎么做好吃，素炒榛蘑的家常
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解决时间 2021-11-11 18:22
- 提问者网友：聂風
- 2021-11-11 01:45
素炒榛蘑的做法，素炒榛蘑怎么做好吃，素炒榛蘑的家常
最佳答案
- 五星知识达人网友：不甚了了
- 2021-11-11 03:01
食材明细：腌渍冻榛蘑500g、大白菜适量、生抽适量、大葱适量、香菜适量、鸡精适量、食盐适量、青椒适量、大蒜适量、十三香适量、胡萝卜适量
【东北】素炒榛蘑的做法步骤
【东北】素炒榛蘑的做法步骤
1
冷冻腌渍鲜榛蘑用凉水泡开，直至无咸味，沥干水分备用
2
大白菜片等大薄片、青椒切块、胡萝卜切片，备蒜末、葱末、香菜碎
3
油开蒜末爆锅，倒入白菜，加入生抽、十三香翻炒约一分钟
4
依次加入胡萝卜、青椒、榛蘑，继续翻炒两分钟，加入食盐、鸡精、葱末、香菜末，备盘起锅
5
完成！
小窍门
1.腌渍冷冻是便于运输和储存，适用炒，干榛蘑多用于炖
2.挑选榛蘑宜伞小杆胖，嫩而有口感
3.大白菜要片片，易熟
全部回答
- 1楼网友：北城痞子
- 2021-11-11 03:37
主料
冷冻榛蘑
250克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
蚝油
适量
香菜
适量
步骤
1.葱切成葱花。
2.冷冻榛蘑化冻后，洗干净，沥去水份。
3.香菜切末。
4.蒜切末。
5.锅烧热加油，爆香葱花。
6.下入榛蘑煸炒。
7.加入适量清水，调入盐，生抽，耗油，花椒粉。
8.等水份即将收干，加入蒜末和香菜末。
9.翻炒均匀即可出锅。
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