某学生为了证明唾液能够使淀粉水解，进行了下面的实验：将一片干面包一分为二，先用碘液检验半块干面包，变蓝色；再取另半块干面包滴加唾液，一段时间后用斐林试剂检验，滴加唾液的面包出现砖红

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解决时间 2021-01-29 06:08

提问者网友：风月客
2021-01-28 14:17

某学生为了证明唾液能够使淀粉水解，进行了下面的实验：将一片干面包一分为二，先用碘液检验半块干面包，变蓝色；再取另半块干面包滴加唾液，一段时间后用斐林试剂检验，滴加唾液的面包出现砖红色；由此得出结论。此实验设计主要失误在于
A. 未对面包做还原性糖检验
B. 未对唾液做淀粉检验
C. 未对滴加唾液的面包做淀粉检验
D. 应该用双缩脲试剂检验

最佳答案

五星知识达人网友：空山清雨
2021-01-28 14:33

(答案→)A. 未对面包做还原性糖检验B. 未对唾液做淀粉检验C. 未对滴加唾液的面包做淀粉检验D. 应该用双缩脲试剂检验解析：根据该同学的实验，先用碘液检验一块干面包，变蓝色，证明干面包中有淀粉；用班氏（或斐林）试剂检验，嚼碎的面包出现砖红色，证明嚼碎的面包（滴加唾液）中有还原糖，但是这个还原糖是淀粉分解的还是原来就有的无法确定，为了排除这个因素的干扰，应检验面包原来是否有还原糖，A项正确。

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1楼网友：十鸦
2021-01-28 16:06

就是这个解释

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