蒸酿豆腐角要怎么做好吃？蒸酿豆腐角要哪些材料？如何做蒸酿豆腐角
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-17 22:06
- 提问者网友：人傍凄凉立暮秋
- 2021-10-17 15:35
蒸酿豆腐角要怎么做好吃？蒸酿豆腐角要哪些材料？如何做蒸酿豆腐角
最佳答案
- 五星知识达人网友：西风乍起
- 2021-10-17 15:48
蒸酿豆腐角详细制作步骤 1. 先将白豆腐撒上些精盐，放笼内蒸约15分钟；2. 取起待冷却后，每件划开边，切为6件；3. 再将虾米切为米粒形；4. 鱼肉去掉洗净，用洁白布吸干水分，用刀拍成鱼胶待用；5. 香菜剁碎，一齐放在鱼胶里搅匀，酿在豆腐中；6. 边酿边在碟上，全部酿好后，放入笼里蒸熟取出，倒掉原汁；7. 用些油起锅，溅入绍酒，注入滚水用精盐、味精调味；8. 撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，加些包尾油、麻油和匀，淋匀在豆腐上便成。
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