烤箱发酵用多少时间
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解决时间 2021-01-04 15:59
- 提问者网友：龅牙恐龙妹
- 2021-01-04 06:25
烤箱发酵用多少时间
最佳答案
- 五星知识达人网友：独行浪子会拥风
- 2021-01-04 07:43
问题一：烤箱发酵需要多长时间？ 这是家用烤箱，一般是几十分钟，具体根据发酵什么东西的，30~45分钟左右，也会有更长，如是条件允许，可以看看楼下推荐的发酵箱哦问题二：烤箱发酵需要多长时间 这是家用烤箱，一般是几十分钟，具体根据发酵什么东西的，30~45分钟左右，也会有更长，如是条件允许，可以看看楼下推荐的发酵箱哦问题三：烤箱发酵需要多长时间？ 无论这个烤箱有没有所谓的低温醒发功能，最好还是不要使用这种醒发方法。
专业烤箱是没有低温发酵功能的，因为这个功能实际上是错误的设计。
面包发酵需要一定温度，更重要的是需要一定的湿度，而且是稳定持续的温度和湿度，专业的醒发设备不比烤箱便宜，而带有低温发酵功能的烤箱，往往都是小型的，家用的，多功能的，只是一种商业噱头，基本上会要求放入之前洒水保湿，或是直接放一碗水什么的，而且没考虑到一旦发酵完毕，烤箱从几十度升到几百度的这段时间，面包胚要如何摆放，要取出来吗？取出来放在何处？搬来搬去的震动，温度湿度突然的变化造成的不良影响，面包胚都扁塌了，还不如一开始就找合适的地方醒发。要是不取出来，那么烤箱预热不就成了笑话？（烘烤制品，原则上都是到达合适温度才能入炉，不可能和预热设备一起加热升温的，不然烘烤时间怎么算，水分逼干怎么办。）
专业烤箱可能会有蒸汽熏烤、热风对流、旋转恒温或更先进的功能，但是绝对不会出现低温发酵这项功能。问题四：用烤箱发酵需要多长时间 如果是做面包的话，还是推荐用面包机吧，感觉用烤箱会很麻烦。况且面包机又不贵，挺实惠的，面包机能自动发酵，不用自己弄的那么麻烦，只有把配方都放进去就好了。问题五：烤箱做面包发酵时用多少度 很多烤箱都有专门 发酵 的温度档。一般烤箱把40度做设定。其实30-40都很合适，都适合酵母作用。问题六：美的烤箱发酵要多久 首先你的烤箱要确定带有发酵功能，然后选定好后就可以进行发酵了，一般来说定一个小时就差不多，可以观察发酵不够还可以再延长时间，另外，发酵时在面团上盖上保鲜膜，烤箱下放个装满热水的烤盘，发酵效果会更好些。我的朋友是这样做的，你也可以参考一下：
将网格放最下层，烤箱先保温40度5分钟来预热，再在烤箱中放一盛满80度左右热水的小塑料饭盒，这热水有保持温度的作用和保持一定湿度的作用。然后，将放有发酵面团的盒子放入烤箱，并用铝箔纸盖住面团盒子和热水盒子，以防过高温度传到面团上。过一会儿觉得烤箱温度下降了，可以将烤箱开32度保温5分钟，半小时后换热水，再保温32度5分钟，直到面团发酵2倍大。有时发酵的速度是很快的，要注意观察，不要发酵得太大。问题七：长帝烤箱发酵时间一般是多久 一般预热在180的情况下，需要预热10分钟左右吧 。
一般都会有温度指示灯的，如果温度到了预设的温度了，温度指示灯不闪了问题八：烤箱发酵温度是多少度 一般酵母在高于38度的温度就死亡，用烤箱发酵，烤箱25~30度，里面要放杯热水。问题九：烤箱2次发酵大概用多久 这个时间不固定的。因为夏天和冬天以及烤箱不同，二次发酵时间是不同的。开始无经验的时候需要及时观察，发至开始发酵时的两倍大就可以了，稍欠一点儿没关系，别发过了。问题十：烤箱做面包第一次发酵需要多长时间 静置20分钟后，作为第一次发酵，面团比原来的2倍，它显示了发酵完成。
通过加热在微波炉中解冻模式30秒后，伸到纸烤炉的垫，静置10-20分钟
作为第二次发酵，如面包和发送到2倍大于原始的，它可以。
专业烤箱是没有低温发酵功能的，因为这个功能实际上是错误的设计。
面包发酵需要一定温度，更重要的是需要一定的湿度，而且是稳定持续的温度和湿度，专业的醒发设备不比烤箱便宜，而带有低温发酵功能的烤箱，往往都是小型的，家用的，多功能的，只是一种商业噱头，基本上会要求放入之前洒水保湿，或是直接放一碗水什么的，而且没考虑到一旦发酵完毕，烤箱从几十度升到几百度的这段时间，面包胚要如何摆放，要取出来吗？取出来放在何处？搬来搬去的震动，温度湿度突然的变化造成的不良影响，面包胚都扁塌了，还不如一开始就找合适的地方醒发。要是不取出来，那么烤箱预热不就成了笑话？（烘烤制品，原则上都是到达合适温度才能入炉，不可能和预热设备一起加热升温的，不然烘烤时间怎么算，水分逼干怎么办。）
专业烤箱可能会有蒸汽熏烤、热风对流、旋转恒温或更先进的功能，但是绝对不会出现低温发酵这项功能。问题四：用烤箱发酵需要多长时间 如果是做面包的话，还是推荐用面包机吧，感觉用烤箱会很麻烦。况且面包机又不贵，挺实惠的，面包机能自动发酵，不用自己弄的那么麻烦，只有把配方都放进去就好了。问题五：烤箱做面包发酵时用多少度 很多烤箱都有专门 发酵 的温度档。一般烤箱把40度做设定。其实30-40都很合适，都适合酵母作用。问题六：美的烤箱发酵要多久 首先你的烤箱要确定带有发酵功能，然后选定好后就可以进行发酵了，一般来说定一个小时就差不多，可以观察发酵不够还可以再延长时间，另外，发酵时在面团上盖上保鲜膜，烤箱下放个装满热水的烤盘，发酵效果会更好些。我的朋友是这样做的，你也可以参考一下：
将网格放最下层，烤箱先保温40度5分钟来预热，再在烤箱中放一盛满80度左右热水的小塑料饭盒，这热水有保持温度的作用和保持一定湿度的作用。然后，将放有发酵面团的盒子放入烤箱，并用铝箔纸盖住面团盒子和热水盒子，以防过高温度传到面团上。过一会儿觉得烤箱温度下降了，可以将烤箱开32度保温5分钟，半小时后换热水，再保温32度5分钟，直到面团发酵2倍大。有时发酵的速度是很快的，要注意观察，不要发酵得太大。问题七：长帝烤箱发酵时间一般是多久 一般预热在180的情况下，需要预热10分钟左右吧 。
一般都会有温度指示灯的，如果温度到了预设的温度了，温度指示灯不闪了问题八：烤箱发酵温度是多少度 一般酵母在高于38度的温度就死亡，用烤箱发酵，烤箱25~30度，里面要放杯热水。问题九：烤箱2次发酵大概用多久 这个时间不固定的。因为夏天和冬天以及烤箱不同，二次发酵时间是不同的。开始无经验的时候需要及时观察，发至开始发酵时的两倍大就可以了，稍欠一点儿没关系，别发过了。问题十：烤箱做面包第一次发酵需要多长时间 静置20分钟后，作为第一次发酵，面团比原来的2倍，它显示了发酵完成。
通过加热在微波炉中解冻模式30秒后，伸到纸烤炉的垫，静置10-20分钟
作为第二次发酵，如面包和发送到2倍大于原始的，它可以。
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