用葱爆香不让葱黑的方法

答案:6 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-11-30 02:28

提问者网友：美人性情
2021-11-29 15:46

用葱爆香不让葱黑的方法

最佳答案

五星知识达人网友：你哪知我潦倒为你
2021-11-29 17:15

油温太热，葱不但会变黑，而且会使味道变坏。最好是低油温时，放入葱，炒出葱香味时放入其他。
1、俗话说的好“大葱蘸酱，越吃越胖”，意思是里面含有很多营养，虽然说的有一点夸张，但是葱里面的营养是不可以忽视的，它可以有效的保护人体。
2、葱是佛教中的五荤之一，是百姓家常用的调味食材，是一种草本植物，生食味辛辣。葱分为葱叶与葱白，它虽然普通，但是营养不普通。
3、葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处。
4、葱叶由于每天在进行光合作用，所以它含有很多叶绿素及类胡萝卜素、纤维素等；葱白连接根，土壤内吸收来的营养都需要先经过葱白后再往上输送，它含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。

全部回答

1楼网友：山有枢
2021-11-29 20:31

油不要烧的太热，把葱花下进去翻炒

2楼网友：纵马山川剑自提
2021-11-29 20:21

就要控制好油的温度了！把葱使劲的煸炒。看到变一点点黄色后加如别的原料就好了！！

3楼网友：野慌
2021-11-29 19:26

只要是爆的时间要掌握好，看到发黄就马上把原料下锅炒就可以了。

4楼网友：玩家
2021-11-29 18:47

油温别太高，刚出香味就就下别的菜

5楼网友：刀戟声无边
2021-11-29 17:34

油温太热葱不但会变黑,而且会使味道变坏,最好是低油温时放入葱,炒出葱香味(不是变黄色)时倒入其它

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息