菜花能和胡萝卜炒在一起吗？

菜花能和胡萝卜炒在一起吗？

菜花能和胡萝卜炒在一起的。

用料
主料：菜花300克、胡萝卜100克 辅料：食油1勺、食盐10克、蒜头20克、香葱2棵、鸡精4克
做法：
1、菜花切小朵，然后放盐水中浸泡20分钟，捞起沥水。

2、胡萝卜和蒜头分别切片。

3、香葱切段。

4、炒锅烧热，下油再烧热，放入蒜片煸香再加入胡萝卜翻炒。

5、加入菜花翻炒片刻。

6、加盖焖2分钟。

7、大火翻炒至熟，然后加入鸡精、盐炒匀。

8、加入葱段炒匀即可出锅。
营养：
1、菜花，又叫花椰菜，它们是由十字花科甘蓝演化而来。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。
2、它的营养价值很高具有；.抗癌防癌、清化血管、丰富的维K、解毒肝脏、维C使者、同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长；
3、另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。

　　是可以，菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U 和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
主料：菜花200g、胡萝卜100g
辅料：油适量、盐适量、糖适量、酱油适量、葱适量、五花肉20g
做法：
胡萝卜切片，菜花用水焯一下切块。
五花肉切片，葱花。
在锅里倒入一勺油。
加半勺糖。
加半勺酱油。
炒香。
倒入菜花和胡萝卜。
添入少半勺水，继续翻炒。
炒3分钟左右即可。
出锅装盘。
【小贴士】
　　菜花要用水焯一下。炒时候放一点点水出汤，味道会更好。

锅烧热，加油，油温上来了加入少量胡椒粉或者花椒粉。然后把胡萝卜下锅炒，出了香味就放入菜花，注意要不停的翻炒，这样可以让菜花均匀受热，提高口感。然后加盐或者酱油，这个随你喜好就行。另外，可以在翻炒的时候加入芝麻，这个就要求之前要多一点点油。如果喜欢吃面一点的菜花，可以在炒的差不多的时候加点水，盖上盖子一两分钟，大火，然后出锅。水不要加多，半茶杯水差不多就够了。还有，如果喜欢吃肉，可以在最开始油热了以后加肉和花椒粉，其余顺序和方法不变。望采纳。

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