食堂管理应该注意事项,学校食堂大宗食材招标应该注意什么问题
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-08-18 09:29
- 提问者网友：放下
- 2021-08-17 08:34
食堂管理应该注意事项,学校食堂大宗食材招标应该注意什么问题
最佳答案
- 五星知识达人网友：迟山
- 2021-08-17 09:49
首先肯定要索取他们的证件，这个参考《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，也可以咨询当地食品、药品卫生单位看看有没有特别要求。在他们证件齐全的条件下说下一步。
学校食堂也是要盈利的，那么要注意的就是价格了。然后就是和学校的距离，看看送货是否方便。结合食堂储存能力选择个合适的。蔬菜、调料、米面这些都简单，看证件就行。主要是肉制品，要小心以坏充好，冷鲜肉冒充新鲜肉，找个靠谱的师傅把把关。你要注意的也就这些了，剩下的都是供货商操心的事了……
学校食堂也是要盈利的，那么要注意的就是价格了。然后就是和学校的距离，看看送货是否方便。结合食堂储存能力选择个合适的。蔬菜、调料、米面这些都简单，看证件就行。主要是肉制品，要小心以坏充好，冷鲜肉冒充新鲜肉，找个靠谱的师傅把把关。你要注意的也就这些了，剩下的都是供货商操心的事了……
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