丽江哪里的羊肉最好吃,新疆羊肉五大境界评比 哪里的羊肉最好吃

丽江哪里的羊肉最好吃,新疆羊肉五大境界评比 哪里的羊肉最好吃

1.内陆的话，会是山羊居多，山羊的膻味比较重，山羊价格比较便宜。
2.而往后就是内蒙古的羊肉，内蒙古的话，多数的羊身上的羊毛会被采用做衣服，所以比较大了才会舍得宰杀。但内蒙古的羊肉会比内陆的羊肉好吃。
3.就是我觉得最好吃的新疆羔羊，新疆的羊是吃的是中草药,喝的是矿泉水,走的是黄金道。羔羊也就是说一般未满1岁的羊。羔羊肉比较嫩，好吃。
绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。
还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用；前者则病人最好少吃。
新疆和内蒙古基本都是绵羊为多。

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