蒜香寸寸骨怎么做

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解决时间 2021-02-18 01:47

提问者网友：饥饿走向夜
2021-02-17 21:16

蒜香寸寸骨怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：猎心人
2021-02-17 21:24

蒜香寸寸骨的做法
肋排剁好（这一步就交给超市的工作人员吧）。回家放锅里倒冷水，刚没过肋排为宜。烧开水，关火，冲一下排骨去掉浮沫备用
排骨加老抽、耗油、红糖拌匀，腌2小时
炒锅加油烧热，放入肋排炸至表面结硬捞出沥油
炒锅留底油烧热，放入蒜蓉、干红辣椒爆一下，再加肋排翻炒装盘

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1楼网友：撞了怀
2021-02-17 21:36

材料：猪寸骨山药卷
腌料：油、蒜茸
做法
1、猪寸骨解冻后，加食粉腌30分钟，流水冲3小时至无血水、无异味。
2、先将漂好水的寸骨加花生酱，嫩肉粉拌匀，再加盐、味、淀粉、蒜汁、脆炸粉
少量吉士粉拌匀。入保鲜冰箱保存。
3、入油锅将山药卷炸熟（油温不要太高，5-6成）再将腌好的寸骨炸熟，按图摆好，
撒上炸好的蒜茸。

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