哪家松哥油焖大虾好吃

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解决时间 2021-03-16 12:30

提问者网友：回忆在搜索
2021-03-16 07:45

哪家松哥油焖大虾好吃

最佳答案

五星知识达人网友：人類模型
2021-03-16 09:14

用料
主料

对虾500克
辅料
料酒
2勺
绵白糖
3勺
生抽
少许
清水
适量
盐
1勺
葱
1棵
姜
2片
香油
1-2滴
油焖大虾的做法
1.
大虾洗净沥水，用剪刀剪下虾枪（虾头上扎人的尖角），和虾须子

2.
用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观，可以留着虾尾。也可以直接去掉

3.
把虾平铺在案板上，沿着虾背和虾腹两边划刀，用牙签挑出黑线

4.
锅一定要烧的热热的，这样才能做出红红的虾油。当油热后，下入姜片和大虾，可以用锅铲轻按虾头，逼出红油

5.
煸至虾身变色后沿锅边烹入料酒

6.
用盐，糖，生抽，香油，清水混合成调味料。倒入锅内，开锅后转中小火盖盖焖制约2分钟

7.
待汤汁浓稠后，撒入葱段，炒匀出锅。就OK了

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