饺子面怎么和
答案:5 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-12 15:24
- 提问者网友：玫瑰园
- 2021-11-12 09:50
饺子面怎么和
最佳答案
- 五星知识达人网友：冷風如刀
- 2021-11-12 11:20
- 将面粉里加入少许盐，饺子粉或普通面粉都行。
再放入一个鸡蛋清。
用凉水开始和面，先加入少量水，将面粉和成面疙瘩。
再将面疙瘩按压在一起，揉面要用力。
将面揉成一个面团。
再把面团上面用手蘸有点水，再继续揉。
反复2-3次后，面团就没有干面疙瘩了；用锅盖盖住，防止水分蒸发，醒30分钟左右。
将面搓成小面子剂，就可以包饺子了。
全部回答
- 1楼网友：青尢
- 2021-11-12 14:02
到一点水在盆里在到点面
- 2楼网友：毛毛
- 2021-11-12 12:41
面加水使手和
- 3楼网友：雾月
- 2021-11-12 11:53
用冷水和，用筷子边绞边放水，绞到没有干面了用手揉成团就行了，面放盆里用盖盖上放十分钟就可以包饺子了。
- 4楼网友：掌灯师
- 2021-11-12 11:45
打个鸡蛋进去。
买高筋粉吧，比较有咬头。
用温的盐水和面，不要太多盐啊。
水一点一点放，试试软硬，不要一下子放进去。
差不多觉得合适了，然后找个热乎地方醒醒面，就OK了
买高筋粉吧，比较有咬头。
用温的盐水和面，不要太多盐啊。
水一点一点放，试试软硬，不要一下子放进去。
差不多觉得合适了，然后找个热乎地方醒醒面，就OK了
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