家常菜是什么意思

答案:2 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-01-02 14:08

提问者网友：难遇难求
2021-01-01 21:15

家常菜是什么意思

最佳答案

五星知识达人网友：零点过十分
2021-01-01 21:26

家常菜是采用简单烹制方法，以常见普通食材烧制的日常菜品。具有操作简便，用料畅单，成本低廉的特点。
例如，白菜豆腐炖粉条、红烧杂鱼、西红柿炒鸡蛋、蒜蓉拌黄瓜等都属于家常菜。
家常菜使用的调料主要是油盐酱醋、葱姜蒜八角花椒之类，食材以应季廉价为主。烹制技艺也是口耳相传，简单易行。
饭店酒楼的宴席菜品，往往加工程序繁杂，需要专业厨师合作完成，制作成本会高出很多。

全部回答

1楼网友：酒安江南
2021-01-01 22:44

这个问题我还想问问老师呢

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息