泡菜坛渗盐水怎么办?
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-21 09:16
- 提问者网友：动次大次蹦擦擦
- 2021-03-20 17:30
泡菜坛渗盐水怎么办?
最佳答案
- 五星知识达人网友：第幾種人
- 2021-03-20 18:21
刚用好多都这样,渗一阵就不渗了.要提前用米汤泡过就不会了.没事的,用吧,多放点盐.
全部回答
- 1楼网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-03-20 18:42
泡菜坛子里生花，就加点盐和酒进去，还有夹泡菜的时候注意不要带水进去。泡菜的时候也尽量把水沥干了放进坛子。 泡菜不能见油和生水。1、在泡菜坛里放入1-3节剥去笋壳并洗净的慈竹笋，至少可以保持坛内盐水一年不生花。已生了花的泡菜坛，放入鲜竹笋后，“花”会在一两天内逐渐消失。 2、每次添加新的菜之前，加一些盐－－控制咸味和酸味，加一点冰糖－－增加甜味和泡菜的脆度，加一点酒－－增加香味，也能抑制泡菜生花。
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