蒸馍时为什么出现个别的馍变成了死面一样的
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-28 03:59
- 提问者网友：我的未来我做主
- 2021-04-27 06:56
蒸馍时为什么出现个别的馍变成了死面一样的
最佳答案
- 五星知识达人网友：西风乍起
- 2021-04-27 08:03
用泡打粉蒸馍时没醒好，或者开的火太大~气太足出不来把馒头烫死变成死面馒头了~，把发面揉成没有气孔的，在发一会，等变成有气孔了再上蒸锅，这是技巧于火候的问题，还可以再面里加点盐
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