发面蒸馒头使用的是B
A. 曲霉
B. 酵母菌
C. 乳酸菌
D. 醋酸菌
发面蒸馒头使用的是BA. 曲霉B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 醋酸菌
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-18 00:07
- 提问者网友：星軌
- 2021-02-17 19:51
最佳答案
- 五星知识达人网友：低音帝王
- 2021-02-17 20:08
A. 曲霉(答案→)B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 醋酸菌解析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空．可见B符合题意．故选：B
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- 1楼网友：由着我着迷
- 2021-02-17 20:39
谢谢解答
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