做蛋糕需要泡打粉吗,做蛋糕非要放泡打粉吗？
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-05-03 09:54
- 提问者网友：捧腹剧
- 2021-05-03 05:02
做蛋糕需要泡打粉吗,做蛋糕非要放泡打粉吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：第幾種人
- 2021-05-03 06:28
泡打粉是种膨大剂,可以让蛋糕膨松,分在什么情况下用,海绵蛋糕一般不用泡打粉;戚风有的用,有的不用;奶油蛋糕虽然打发了黄油,有时候还会用一点泡打粉.基本上,配方里写明了就要用,这关乎成败,不是为了健康原因就能省的.你可以买无铝泡打粉,如果连无铝的泡打粉也介意的话,就不要做需要泡打粉来起发的点心了.
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