猪脆骨有什么营养

猪脆骨有什么营养

猪脆骨营养如下：

　　脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，女性吃了非常好。钙可以影响人体的骨质密度，较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。
　　除了猪脆骨的营养价值以外，还要留心这些猪脆骨烹饪注意事项，例如猪脆骨较硬，最好在炒前焯烫，并可以去除血水。酱油含有盐分，盐的添加视自己口味而定。如果怕脆骨太硬不易嚼，可以加水稍炖几分钟，做好这些有利于保存猪脆骨的营养价值。

猪软骨含胶原蛋白较多，

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