听说日本中学生的营养午餐用的是稻米油，为什么中国之前都没有出现过稻米油呢。。好像现在才有。

听说日本中学生的营养午餐用的是稻米油，为什么中国之前都没有出现过稻米油呢。。好像现在才有。

以最近开始流行的健康食用油——稻米油来说，它是世界卫生组织推荐的三大营养健康食用油之一，但国内却一直缺乏认知。而在日本，稻米油的推广和使用已相当普遍。

国内消费者对于稻米油的认识还在起步阶段，率先上市的金龙鱼谷维多稻米油，正在获得许多关注健康的人的青睐。

其实，上海人对稻米油并不陌生。上世纪六七十年代，稻米油就经常出现在寻常百姓家里，那时候它有另外一个名称“米糠油”。但由于保鲜等技术工艺较粗糙、落后的缘故，当年的米糠油质量不佳、口味也不好，特别容易发酵、变质。丁福祺表示，随着技术的发展，现在的稻米油已全面“升级”。“黑龙江五常、辽宁盘锦等地都有订单农业，保证米糠原料供给。”丁福祺说，现在普遍采用的是先膨化后浸出的制油技术。“米糠发酵速度很快，因此，技术人员对米糠做了分散保鲜的处理，米糠从碾米机出来后的6小时内，技术人员就利用膨化技术减除酵素成分。”

中国是食用油消费的大国，光2009年我国国内生产的植物油就有3280万吨。然而，据统计，中国人民食用油消费总量的60%还得靠进口。丁福祺说，为了不过多地依赖进口油料油脂，就必需挖掘国内的油源。“我国还是世界上最大的稻米生产国和消费国，2009年稻谷生产量约为2亿吨，每年因直接食用稻谷及其制品而耗用的稻米约为1.4亿吨。

稻米油是我国近些年才有的技术，是从 米胚中提炼出来的。目前国内的稻米油品牌还比较少，刚百度了一下只找到金龙鱼谷维多、天赐谷韵、华泰、得乐康等几个品牌，不过后几个感觉都没听过的样子.....

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