红烧小龙虾怎么做好吃,爆炒龙虾怎么做才好吃
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-04-04 18:43
- 提问者网友：末路
- 2021-04-04 15:11
红烧小龙虾怎么做好吃,爆炒龙虾怎么做才好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：纵马山川剑自提
- 2021-04-04 16:41
爆炒龙虾的做法步骤
1
1.准备龙虾一包（我买的超市冰冻的，一包大概35左右）反复洗净，去虾线，懒人可以忽略去虾线这个步骤
2
2.切好葱姜蒜（我家没葱了，所以没用葱，我比较懒）准备好干辣椒
3
3.热锅冷油小火放入花椒、麻椒各10粒左右，加入干辣椒
4
4.放入葱姜蒜干辣椒爆香，加入豆瓣酱，大概两勺（我一般用郫县豆瓣酱）炒出红油
5
5.改大火加入龙虾爆炒，加入黄酒5毫升，（我用的白酒）加入老抽10毫升左右，耗油10毫升左右，盐8克，糖5克（糖盐根据感觉就好）
6
6.加啤酒1/3罐（品牌不限）加啤酒去腥效果明显，而且最后不会有啤酒味
7
7.小火熬5分钟，大火收汁，一定要将汁基本收净
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1.准备龙虾一包（我买的超市冰冻的，一包大概35左右）反复洗净，去虾线，懒人可以忽略去虾线这个步骤
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2.切好葱姜蒜（我家没葱了，所以没用葱，我比较懒）准备好干辣椒
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3.热锅冷油小火放入花椒、麻椒各10粒左右，加入干辣椒
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4.放入葱姜蒜干辣椒爆香，加入豆瓣酱，大概两勺（我一般用郫县豆瓣酱）炒出红油
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5.改大火加入龙虾爆炒，加入黄酒5毫升，（我用的白酒）加入老抽10毫升左右，耗油10毫升左右，盐8克，糖5克（糖盐根据感觉就好）
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6.加啤酒1/3罐（品牌不限）加啤酒去腥效果明显，而且最后不会有啤酒味
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7.小火熬5分钟，大火收汁，一定要将汁基本收净
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